我觉得这一道主食像极了人生。我们的人生刚开始的时候都只是白饭,慢慢地加入了思想、追求、感情...还有很多很多元素,才丰富起来,变得五彩斑斓。从外形上讲,色感很强,从内在讲,营养全面。人生也要这样子,不光有形式,更要有内涵。
这种做法的最最关键之处是,儿子平时最不喜欢吃的白菜和黄花菜,被消灭于无形。如果遇到孩子讨厌的菜,可以采取类似的方法,让他在不知不觉中改变一些饮食习惯。这样也可以解决剩饭哦。
大米淘洗干净,加适量水,电饭锅蒸成米饭。(剩米饭也行)
蒸饭的功夫,将新鲜蔬菜洗净,木耳、黄花菜、笋干儿水发。
所有配料切成小丁,按入锅的先后次序分开装。鸡蛋磕开打散。
锅内放植物油,油要比两个鸡蛋的分量多一些,旺火炒开后,盛出。
锅内留一些油,放入切好的菠菜、白菜、胡萝卜和葱花翻炒。
随后加入竹笋、木耳、火腿肠和黄花菜。加味精和盐、花椒,翻炒。
加入炒好的鸡蛋。
加入米饭,翻炒均匀。
看起来这么多原辅料,其实刚够我家三口人吃一顿。
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