戚风蛋糕卷的做法,放了沙拉酱和肉松,比甜味卷更受欢迎!
蛋黄加盐,细砂糖搅拌均匀。
再加入玉米油,朗姆酒,牛奶拌匀。
加入过筛的低粉。
蛋白分3次加入细砂糖打发到弯钩的状态。
取一部分和蛋黄胡混合。
再将面糊倒回蛋白里拌匀。
烤盘放白芝麻和葱花。干葱和香葱都可以。
倒入面糊用刮板刮平。
烤箱180度预热,烤15分钟左右。
蛋糕卷放凉后,放在油纸上,有葱花的一面冲下。抹沙拉酱。
再放一层肉松,多少随意。
用擀面杖辅助卷起,放入冰箱冷藏定型。
肉松多多才好吃。
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