很高兴得到由天猫九阳毅恋专卖店提供的九阳空气炸锅试用机会。做为生活在沿海城市的人，特别喜欢吃各种海鲜。就拿鱼来说，除了蒸、炖、烤、腌等等做法之外，熏鱼也是我很爱吃的一种做法。但是普通的做法要先炸后腌，用油量太多。这次用空气炸锅做一下，外酥里嫩，鲜甜好吃。
选一条表面光亮，肚皮没破，眼睛清澈的新鲜鲅鱼，去除内脏
去头，切成厚片
放入老抽、白胡椒粉、料酒、姜粉、盐，拌匀
把鱼放入冰箱，冷藏腌制一晚，中途翻面
腌好的鱼块摆入九阳空气炸锅内，表面刷少许植物油
以160°烤20分钟左右，具体时间要根据鱼块大小酌情增减
另准备卤汁，把腌鱼剩的腌汁，加入几块冰糖，大火煮粘稠后，把用空气炸锅做好的鱼段放入腌汁浸泡，吃的时候捞出即可
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