逛早上的菜市场,能买到很多农户自家种的新鲜的蔬菜,今日的收获是应季的毛豆,一部分剥出豆来入菜,另一部分就拿来烧五香毛豆,可以当小零嘴吃
毛豆洗净,剪去两端,等下烧煮时容易入味
准备好所需香料。
锅中放水,放入香料,先煮5分钟
倒入毛豆,加入盐和料酒煮15分钟
浸泡几小时后更加入味
改善人体的新陈代谢毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸
1如果买的毛豆是带杆的,要吧毛豆摘下来,最好能在毛豆的两头剪个小口,因为可以进去
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