红烧肉,可以说是百家百样,在我们江南一带,红烧肉是家喻户晓的家常菜。用五层硬标猪肉做的红烧肉,肥而不腻,香甜松软,入口即化。
准备食材
五花肉切成2厘米的方块
锅中放入姜片和肉
大火翻炒至出油
加入半罐啤酒
放入三勺生抽和一勺老抽
加入冰糖
大火烧开,翻炒均匀后转小火炖半小时
小火半小时后的样子
转大火翻炒收干,五分钟左右
成品
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
茄子粉皮炖五花肉 简介 炖菜在山东和东北非常普遍,几样食材炖上一大锅,一家人围着
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