麻辣米线

步骤1/9

干米线提前泡软。

步骤2/9

干海带丝洗净，泡软；黄豆芽，青菜洗净备用。

步骤3/9

豆腐皮洗净，切细丝；榨菜剁碎。

步骤4/9

取一个大碗，根据自己的口味调入盐，香油，花椒粉，生抽，醋，辣椒油。

步骤5/9

倒入开水，用高汤味道会更好。

步骤6/9

锅中加水烧开，先放入黄豆芽，再放入海带丝和豆腐皮丝稍煮片，捞出备用。

步骤7/9

放入泡软的米线，煮软（软硬度看自己的喜欢）。

步骤8/9

放入青菜烫熟。

步骤9/9

将米线捞出放入步骤5调好味的碗中，放入青菜，适量黄豆芽，豆腐丝，海带丝，最后撒上榨菜碎和葱花。