腊肉的汤汁浸到芋头中，吃起来咸香软糯，口感真的是很可口。这道菜即可做主食充饥，又是美味菜肴，滋味十足，真的好吃停不了口。。。记得要夹起来一片腊肉一片芋头一起吃，它们会很配哟！
准备好原材料；
腊肉用开水清洗干净；
芋头切成片后放入少许盐拌均匀腌制一下；
腊肉切成片备用；
将腊肉与芋头分别一片片夹在一起围摆在盘里；
放入高压锅中， 上汽后转为小火蒸上十分钟；
这样一道带着浓郁的腊肉香味的蒸芋头就完成了。
如果先用锅蒸就达不到这个效果，而如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色，不同厂家的腊肉，颜色有深有浅，越鲜亮的颜色越有
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