番茄炒蛋

番茄切块，小葱切细备用。

煎锅烧热倒食用油，至5成热的时候打鸡蛋进去，少放点盐。

将鸡蛋翻炒均匀后装出备用。

锅内再倒油，6成热倒入番茄，翻炒，番茄容易出水，先加白糖2勺，最后加盐。

番茄煸出汁后倒入鸡蛋。

用铲子将鸡蛋切细，翻炒均匀。

最后撒点小葱就可以出锅了。