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香辣蟹

色香味俱全的香辣蟹，是时候爆发你的洪荒之力了。

捷赛私房菜81
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难度普通

口味麻辣

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

香辣蟹热量：475 千卡

脂肪：2.3克
蛋白质：13.8克
碳水化合物：4.7克

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食材主料/辅料

花蟹 500克、香辣酱 30克、豆瓣酱 20克、大葱 4段、姜 5片、大蒜 10瓣、白糖 8克、食用油 40毫升、白酒 8毫升、水量 80毫升

香辣蟹的做法步骤

步骤1/4

花蟹开壳，去除内脏，切成4块，蟹钳用刀背轻拍；
步骤2/4

锅内加油，加入调料和处理好的花蟹；
步骤3/4

盖上锅盖，启动【干锅】功能（若使用其他型号，可用【智烹】或者【干锅炒】功能）；
步骤4/4

待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀；

小窍门

1、辣酱有一定咸度，可以不加盐；
2、可以将花蟹替换换成肉蟹，做法一样；
3、可以将水替换成啤酒，口感更佳。

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