材料:冬瓜、西兰花、花蟹(已清洗)、水淀粉
将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开,待用。
将西兰花掰成小朵清洗清洗,捞出待用。
将冬瓜去籽去皮清洗一下。
放在案板上切成块,待用。
烧锅倒油烧热,下入收拾好的花蟹,加适量的料酒。
翻炒翻炒,盛出。
随后,下入切好的冬瓜翻炒翻炒。
接着,加入一些清水煮开,煮上1分钟。
然后,合入清洗好的西兰花和炒过的花蟹翻动一下煮开。
最后,加适量的盐。
调味翻匀。
加入水淀粉。
勾芡搅匀,即成。
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