肉桂卷

步骤1/11

面团里除黄油外的所有材料混合，搅拌到没有干粉，倒入融化的黄油。

步骤2/11

揉好的面团很柔软，也不需要出膜。

步骤3/11

盖上保鲜膜，发酵到两倍大即可。

步骤4/11

趁发酵的时候把内陷做好，所有材料拌匀就可以。

步骤5/11

发好的面团撒手粉，因为有点粘，整理成方形。

步骤6/11

擀成大概30*40的面片，均匀的抹上肉桂馅。

步骤7/11

卷成卷，捏紧收口，切掉两头不平整的面团，将面团切成9块。

步骤8/11

放在8寸蛋糕模里进行二发。大概40分钟左右。表面刷点牛奶。

步骤9/11

烤箱中下层，180度，烤20分钟。

步骤10/11

奶油糖霜里所有材料混合即可，做好的糖霜有流动性，可以滴落就行了。如果比较稠，可以再加点牛奶，视情况而定。

步骤11/11

肉桂卷出炉后放置几分钟，就可以把糖霜淋在肉桂卷表面。