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蛋挞

傻子中的疯子
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难度普通

口味其它口味

工艺烤

时间30分钟-1小时

厨具电烤箱

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蛋挞热量：304 千卡

脂肪：48.7克
蛋白质：20.9克
碳水化合物：47.9克

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食材主料/辅料

蛋挞皮 24个、鸡蛋黄 4个、淡奶油 220克、炼乳 15克、糖粉 50克、牛奶 160克、低筋面粉 15克

蛋挞的做法步骤

步骤1/3淡奶油，牛奶，炼乳和糖粉一起搅拌均匀
步骤2/3把蛋黄和低筋面粉加入步骤1中搅拌均匀，过筛！
步骤3/3在蛋挞中装入七八分满的蛋挞液，放入预热好的烤箱，上下火210度，中层，烤20分钟左右，直到表皮微黄

小窍门

如果没有糖粉，可以用细砂糖代替，但是牛奶混合液要加热搅拌，直到细砂糖融化，冷却后，在加入蛋黄和低筋面粉。记住蛋挞液一定要过筛！

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