奶油培根意大利面

步骤1/20

奶油白酱做法：黄油放锅里用小火加热至溶化。

步骤2/20

倒入高筋粉搅拌均匀。

步骤3/20

再慢慢加入清水，每次加一点，然后拌匀了再加下一次。

步骤4/20

搅拌至无颗粒的顺滑状。

步骤5/20

倒入牛奶。

步骤6/20

加盐，小火煮沸，边煮边搅，以免糊底。

步骤7/20

最后煮成粘稠的酱状即可。

步骤8/20

意大利面做法：意大利面煮熟，捞出沥干水分。

步骤9/20

加少许橄榄油拌匀，防止粘连。

步骤10/20

蛋黄加一大勺奶酪粉，拌匀备用。

步骤11/20

口蘑洗净，培根切小片；口蘑也切片备用。

步骤12/20

炒锅烧热，倒入适量橄榄油。

步骤13/20

放入蒜末爆香。

步骤14/20

加培根略煎一下，至香味散出。

步骤15/20

再放入口蘑炒软。

步骤16/20

加奶油白酱和鲜奶油。

步骤17/20

把锅中所有食材炒匀。

步骤18/20

倒入意大利面拌匀。

步骤19/20

放入盐和黑胡椒粉调味，拌匀。

步骤20/20

拌匀后熄火，将蛋黄奶酪酱立即倒入，迅速将蛋黄奶酪酱与面条拌匀，盛盘，撒上香菜末即完成。