抹茶萌兔曲奇饼干

步骤1/22

低粉过筛备用

步骤2/22

黄油室温软化，放入干净的盆里，加入糖粉

步骤3/22

用打蛋器打发

步骤4/22

加入蛋黄

步骤5/22

继续打发均匀

步骤6/22

倒入过筛的低粉

步骤7/22

拌成团，面团的总重量是322克，把面团平均分成两份

步骤8/22

一份面团加入抹茶粉

步骤9/22

和均匀成抹茶面团

步骤10/22

把原味面团分成两个20克的小面团，一个121克的面团，两个小团做耳朵，大的做脸

步骤11/22

整形成扁状，不要太薄哦，大面团整形成扁状，上面整成弧形，如椭圆形状的条，如图，不太会形容，放入冰箱冷冻至硬

步骤12/22

抹茶面团擀成片

步骤13/22

切成方形

步骤14/22

剩余的边角料，分成两个小团一个大面团，同样整成扁条状，放入冰箱冷冻至硬

步骤15/22

现在就剩组装了，把大的抹茶条放在大原味面条的中间

步骤16/22

放上两个耳朵

步骤17/22

两个小抹茶条放在兔耳两边

步骤18/22

用抹茶面片包住即可，放入冰箱冷冻至30分钟

步骤19/22

冻硬后取出稍微回温，切成片

步骤20/22

排入烤盘

步骤21/22

把黑芝麻做眼睛和嘴巴，用筷子沾水把黑芝麻放上即可，放入预热好的烤箱170度烤16分钟，中间烤8分钟后盖锡纸

步骤22/22

出炉放凉后就可以吃了，清香酥脆，还真有点不忍心下口