山药去皮洗净切片,清水泡一会儿。
清椒、红罗卜洗净切片。
葱、姜、蒜切片。
锅入油葱姜蒜炝炒,出香味时放入清椒、红罗卜片翻炒。
加入山药、盐、鸡精,翻炒。
成品
每100克胡萝卜中,约含蛋白质0、6克,脂肪0、3克,糖类7.6~8.3克,铁0
红萝卜是萝卜的一种,为“十字花科萝卜属” ,又名“大红萝卜”、“东北红萝卜”,
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