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香辣手撕包菜

包菜也叫卷心菜，含有丰富的维生素C、维生素B1、叶酸和钾。包菜的热量低，还能提高人体免疫力。香辣手撕包菜也是家常菜，快速好吃，开胃，喜欢吃辣椒的人不错的选择。

surcehe26
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难度普通

口味中辣

工艺炒

厨具炒锅

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香辣手撕包菜热量：110 千卡

脂肪：2.61克
蛋白质：1.5克
碳水化合物：12.41克

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食材主料/辅料

包菜 500克、红辣椒 20克、食用油 3毫升、盐 3克、大蒜 5克、陈醋 3毫升、酱油 1毫升

香辣手撕包菜的做法步骤

步骤1/6

准备好新鲜的包菜；手撕成块，梗不要；PS:手撕的包菜比刀切的更好吃。
步骤2/6

清水里放一点盐，浸泡3分钟；
步骤3/6

捞出沥干水；
步骤4/6

热锅，倒油，放辣椒、蒜末爆香；
步骤5/6

加入包菜，爆炒至九成熟；
步骤6/6

放陈醋、酱油、盐，翻炒均匀即可。

小窍门

1.包菜要选择包的结实会比较嫩甜；
2.手撕包菜比刀切好吃；
3.包菜盐水浸泡，可以去农药残留物。

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