紫薯酸奶慕斯

紫薯去皮切片蒸熟

将酸奶，糖粉和紫薯一起放到料理机打成紫薯酸奶糊

吉利丁片提前放入到凉水中软化，把多余的水倒掉，剩下软化的吉利丁片，将装有吉利丁片的碗放入热水中，将吉利丁片化成水状，倒入紫薯酸奶糊中搅拌均匀

淡奶油电动打蛋器打出纹路

将打好的奶油无紫薯搅拌一起

将紫薯慕斯糊倒入磨具中，冰箱冷藏一夜

用热毛巾在慕斯圈外擦一下，就可以脱模享用了