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炎炎夏日,没的去海边游玩,只好窝家里自己DIY下,感受感受海洋的感觉,你们有没有此想法,哈哈!这款蛋糕真的很好吃,不仅视觉上看起来善心悦目,口感也非常好,酸甜清凉,最适合夏天享用了。

乐众烘焙大赛——锦衣止戈

材料:
A戚风蛋糕材料:蛋白5个 细砂糖(蛋白)40克 白醋几滴 蛋黄5个 水50克 玉米油50克 低筋面粉85克 细砂糖(蛋黄)30克 8寸活底圆模1个
B材料:贝壳硅胶模具1个(小号) 白巧克力20克
C海洋酒冻层材料:1深色海洋:蓝色鸡尾酒200克 雪碧100克 吉利丁片15克 蓝色食用色素1滴
2浅色海洋:蓝色鸡尾酒 50克 雪碧50克 吉利丁片5克
D慕斯层材料:酸奶350克 淡奶油200克 细砂糖80克 吉利丁片20克
E沙滩和浪花材料:消化饼干6片 椰丝 5克
F融化的黄油5克 塑料围边30CM 丝带1米

菜菜烘焙屋
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难度普通 口味甜味 工艺 时间1-2小时 厨具电烤箱

食材主料/辅料

戚风蛋糕 1个

海洋酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

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