葱油拌面

步骤1/6

大葱取叶子部份，洗净沥去多余水分，先改刀切段，再切丝

步骤2/6

炒锅放油，冷油中放入葱丝，保持中火慢慢煸炒葱丝

步骤3/6

直至葱丝干瘪，变脆，颜色微焦，取出一点煸干的葱丝备用，其余留在锅底

步骤4/6

倒入生抽、老抽烧开，再放入白糖不断搅拌直至糖完全融化，葱油就做好了

步骤5/6

汤锅内放烧开，放入挂面煮熟，过一下凉开水捞出

步骤6/6

在面条上舀入刚刚做好的葱油，搅拌均匀，摆放上一些脆脆的葱丝即可