糯米烧卖

步骤1/17

糯米提前泡一夜，洗净，加一些水，蒸25分钟。

步骤2/17

提前泡发香菇木耳，洗净。胡萝卜去皮待用

步骤3/17

香菇木耳胡萝卜切碎，我是用机器打碎的，方便很多，省力

步骤4/17

起油锅

步骤5/17

倒入肉末煸炒

步骤6/17

煸炒至变色加入香菇木耳胡萝卜碎，一起翻炒

步骤7/17

加入生抽老抽料酒葱姜

步骤8/17

加入蒸好的糯米一起翻炒均匀

步骤9/17

烧卖的内陷就准备好了，放在一边待用

步骤10/17

用温水和面，揉成面团

步骤11/17

面团分成几份，搓成长条

步骤12/17

分成小剂子

步骤13/17

擀皮，要比饺子皮略大些，皮要薄一些

步骤14/17

放入适量馅料，像这样捏起来

步骤15/17

放入蒸笼，水开后蒸10分钟即可

步骤16/17

出笼啦

步骤17/17

吃早饭