家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

味噌旗鱼汤

味噌汤养胃，味道鲜甜，味噌汤的做法简单易学。平日里除了炖的汤、清水煮的汤，偶尔可以试着煮不一样的汤点，换换口味

Miss小纱16
12145人浏览 / 380人收藏

难度普通

口味咸鲜

工艺煮

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

味噌旗鱼汤热量：18 千卡

脂肪：6克
蛋白质：12克
碳水化合物：20克

查看详细信息

食材主料/辅料

旗鱼下巴肉 300克、味噌 10克、新鲜水豆腐 1块

味噌旗鱼汤的做法步骤

步骤1/8

食材准备：鱼切块、豆腐切小块、葱花、味噌等
步骤2/8

秘密武器就是柴鱼片，加入些许汤头会更加鲜甜
步骤3/8

汤锅放入2／3的清水煮开
步骤4/8

水滚，把旗鱼块放入汤中煮3分钟（看鱼块的大小，煮的时间不同）
步骤5/8

放入些许柴鱼片，提鲜
步骤6/8

放入切好的豆腐块
步骤7/8

接下来就是加入味噌
步骤8/8

小窍门，怎么让汤头更加好喝呢？我加了少许的，调试味道，撒入葱花，淋些香油，美味香喷喷的味噌汤完成了

家常菜菜谱分类 >>

鱼汤的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有