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XO酱肉末炒豆角

这是一道大众家常菜，加入少许XO酱效果就完全不一样，还有蒜香的味道吃起来特别开胃~~豆角是自己家种的无公害蔬菜。肉沫我家很少买，那次是因为要给别人包饺子而买了一公斤回来用剩下的，不能浪费就用来炒豆角了。

蓝色南半球19
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难度普通

口味微辣

工艺炒

厨具炒锅

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XO酱肉末炒豆角热量：1561 千卡

脂肪：31.2克
蛋白质：17.4克
碳水化合物：9.45克

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食材主料/辅料

豆角 800克、肉末 300克、橄榄油适量、盐适量、生粉适量、生抽适量、 XO酱适量、十三香适量、蒜头适量

XO酱肉末炒豆角的做法步骤

步骤1/9

食材：豆角、肉沫、蒜头。
步骤2/9

豆角洗净切段、肉沫用生抽生粉十三香橄榄油调制好、蒜头剁碎。
步骤3/9

烧热锅倒入适量橄榄油，放入腌好的肉沫大火翻炒。
步骤4/9

调入少许XO酱，炒均匀后盛起。
步骤5/9

锅里倒入少许橄榄油，爆香蒜头。
步骤6/9

倒入豆角大火炒。
步骤7/9

调入适量盐炒均匀。
步骤8/9

加入炒好的肉沫。
步骤9/9

炒均匀即可熄火。

小窍门

1、豆角一定要炒至断生。2肉沫需要提前腌制，这样炒出来味道才好。3、不加XO 酱也可以，比如少许别的辣椒酱效果也不错。

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