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葱油拌面

葱油拌面是比较经典的早餐，简单易做，大人孩子都可以吃，味道一级棒，地道的葱油拌面用猪油、上海挂面、上海酱油制作

银元宝09
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难度简单

口味葱香

工艺煮

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

葱油拌面热量：173 千卡

脂肪：0.6克
蛋白质：10.3克
碳水化合物：75.6克

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食材主料/辅料

挂面 50克、生抽 20克、蚝油 5克、猪油 20克、白砂糖 5克、老抽 20克、香葱叶 20克、盐少许、热水适量

葱油拌面的做法步骤

步骤1/9

葱洗净切段
步骤2/9

锅里放入猪油烧至六成热，放入香葱小火煎香葱
步骤3/9

煎至香葱焦黄
步骤4/9

倒入生抽、老抽
步骤5/9

放入白糖
步骤6/9

熬至葱油冒大泡就好了
步骤7/9

锅里倒入热水，水开放入面条用筷子挑开
步骤8/9

水开舀一大碗面汤，面条煮3分钟捞到面汤中过一下
步骤9/9

面条中放入葱油拌匀

小窍门

1、这是一碗面的量
2、没有猪油用其他食用油也可以
3、盐可以不加，老抽的咸度已经可以，根据自己口味加
4、猪油的量根据喜好可以增加，不喜欢油腻放的很少
5、用不完葱油冷藏保存

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