农家小炒

步骤1/15

猪血丸子切片

步骤2/15

浸泡半小时左右洗净

步骤3/15

青红椒洗净后切小块

步骤4/15

胡萝卜洗净后切小丁

步骤5/15

锅中水烧开后滴少许菜籽油

步骤6/15

放入新鲜豌豆

步骤7/15

待豌豆浮起放入胡萝卜和1小勺食盐，煮变色后捞出

步骤8/15

锅中再倒入适量菜籽油

步骤9/15

放入青红椒和1小勺食盐，炒变色后盛出

步骤10/15

留底油放入猪血丸子

步骤11/15

煎制两面是焦黄后烹入少许料酒

步骤12/15

再倒入少许温水、老抽和1勺白糖，大火煮开

步骤13/15

重新倒入煸好豌豆和青红椒

步骤14/15

大火炒匀后撒少许味精关火

步骤15/15

盛入碗中即可