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一款抹茶控们绝对不能错过的浓郁冰淇淋!制作简单,中间也无需拿出搅拌,成品无冰渣,口感细腻,浓郁醇香!

独角戏71
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难度简单 口味甜味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

食材主料/辅料

蛋黄 3个、 淡奶油 250克、 细砂糖 80克、 抹茶粉 20克

浓郁抹茶冰淇淋的做法步骤

小窍门
1,这款方子抹茶粉的份量有点多,因为需要的是浓郁,醇厚的口感,所以请不要随意减量
2,一定要用新鲜鸡蛋,这款冰淇淋是生蛋黄制作
3,奶油只需打5,6分发,因为抹茶粉会起到粘稠作用
4,建议用若竹抹茶粉,因为若竹抹茶粉做出的颜色很绿 ,成品很漂亮!
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