双色杏仁饼干

步骤1/16

全部材料准备好

步骤2/16

黄油软化，加入糖粉

步骤3/16

先用刮刀将糖粉与黄油混合，再用电动打蛋器低速搅打成顺滑状，全蛋液分3次加入，低速搅打

步骤4/16

呈顺滑的奶油糊

步骤5/16

低筋面粉筛入，然后再倒入杏仁粉

步骤6/16

用手抓捏成面团

步骤7/16

面团取出，放在揉面垫上，分成两等份，一份放10克杏仁粒，另一份放4克抹茶粉和10克杏仁粒

步骤8/16

分别搓成25厘米长的圆柱体

步骤9/16

二者扭成麻花状，再手轻搓成30厘米长的圆柱，用保鲜膜包好，入冰箱冷藏保存3小时左右，使面柱变硬

步骤10/16

冷藏好的面柱取出，放在案板上

步骤11/16

用利刀切成厚约1公分的圆片状

步骤12/16

用手稍加整理，然后放在不粘烤盘上

步骤13/16

入预热好的烤箱中层，上火160度，下火140度，25分钟，然后用余温焖5分钟

步骤14/16

出炉，将饼干轻取到晾架上晾凉，封罐保存

步骤15/16

看着不错噢

步骤16/16

淡淡的抹茶味，还有脆脆的杏仁