可可杏仁饼干

黄油软化以后，加入糖粉，搅拌均匀。慢慢搅拌到糖粉和黄油混合均匀就可以了，不要把黄油打发。

向黄油里加入鸡蛋，并搅拌均匀。鸡蛋分两次加入效果更好（搅拌到第一次的鸡蛋和黄油完全融合再加下一次）。

低筋面粉和可可粉混合过筛，倒入黄油糊里，再加上杏仁。

使面粉和黄油完全混合，成为面团。

把面团整成条状，用保鲜膜包好， 放入冰箱冷藏半个小时以上。

冷藏好的面团 切成薄片，码在烤盘上。

烤盘放入预热好190度的烤箱，烤12分钟左右。取出，冷却后密封保存。