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凉拌鸡丝

鸡肉，一直是我喜欢的食材，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉的做法有很多，凉拌、炖汤、热炒等等，都是不错的选择。今天做的凉拌鸡丝，做法简单，搭配了色彩丰富的食材，不仅味道更佳鲜美，成品也很好看。

情一诺19
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难度简单

口味清淡

工艺拌

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

凉拌鸡丝热量：137 千卡

脂肪：1.1克
蛋白质：20.4克
碳水化合物：11.3克

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食材主料/辅料

鸡胸肉 100克、胡萝卜 10克、青红彩椒 20克、香菇 10克、亚麻籽油 3毫升、精盐 3克、味精 1克、白糖 2克

凉拌鸡丝的做法步骤

步骤1/6

准备食材
步骤2/6

锅内水中放生姜，把鸡胸肉放入煮熟
步骤3/6

取出晾一下，撕成丝
步骤4/6

青红彩椒等全部切丝
步骤5/6

放入精盐、味精、白糖，有机亚麻籽油
步骤6/6

拌均匀装盘即可

小窍门

1、煮鸡胸肉的时候不放盐，可以保持鸡肉的鲜嫩
2、搭配的时蔬，可以按自己喜欢更换
3、有机亚麻籽油属于低温烹饪油，最好的食用方式就是凉拌

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