瑶柱粽子

步骤1/12

糯米洗净、浸泡5小时；

步骤2/12

糯米捞出，沥干水，放入枧水拌均；

步骤3/12

瑶柱洗净用料酒和清水浸泡、香菇洗净浸泡，切粒；

步骤4/12

把沥干水的糯米、香菇粒、瑶柱、盐、酱油一起拌均；

步骤5/12

粽叶、蒲苇浸泡一个晚上，洗净捞出沥干水；

步骤6/12

粽叶折成不漏的漏斗形状；

步骤7/12

放入拌均好的糯米；

步骤8/12

用粽叶包裹；

步骤9/12

用蒲苇捆绑好粽子；

步骤10/12

把多余的粽叶、蒲苇剪去；

步骤11/12

放入压力锅中，加入适量的清水，煮50分钟；PS：每个锅及火力不同，所需时间不同；

步骤12/12

煮好的瑶柱粽子，香飘飘、干鲜美味。