蓑衣黄瓜

步骤1/5

看，先备料

步骤2/5

砧板上放两根快子

步骤3/5

将黄瓜放在两根快子中间，这样用刀切时就不会切断。从一头切到另一头后，将黄瓜圈个边，再从一头切到另一头。

步骤4/5

看，黄瓜成了这个样子。将黄瓜放在盘内，用盐腌制，放点香醋，加点白糖。把大蒜，麻埱，干红辣椒放在锅里加工熟。把腌好的黄瓜水份倒掉，将加工熟的辅料倒在黄瓜上。

步骤5/5

好了，上桌，开始吃起来。这就是我做的蓑衣黄瓜。