萌萌哒小鸡烧果子
紫薯洗净去皮切成小块,上锅蒸熟(大概30分钟)
蒸熟取出,用勺子压成碎,再加入黄油、白砂糖混合均匀。
将混合均匀的紫薯馅盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时。
蛋黄加入炼乳
搅拌均匀
筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀和成面团
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
取出冷藏好的紫薯馅,搓成8份每份30克左右的小圆球
取出冷藏好的面团,搓成8份每份25克左右的小圆球
取一份面团用手压扁,压成圆面皮
将紫薯陷轻轻包入
收口朝下,搓成均匀的圆球。
用虎口卡出头和身子
捏出嘴巴
送入已预热好170度的烤箱中层,烤20分钟即可。
烤好取出待果子放凉
我用巧克力笔画出眼睛和羽毛。
成品
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