肉末梅干菜酥饼

步骤1/38

半肥半瘦的肉搅成丁

步骤2/38

梅干菜提前泡开，肉里放入（馅料中）所有调料搅拌均匀

步骤3/38

锅里倒入少许油，倒入肉翻炒

步骤4/38

肉翻炒变色后倒入梅干菜。翻炒均匀后出锅。（不用放盐，因为梅干菜和耗油都是咸的就不用放盐了）

步骤5/38

备用

步骤6/38

（水油皮）中的所有材料倒入容器里和成面团。（猪板油也是刚熬的，还温的，没有冻起来。）

步骤7/38

能拉出膜即可。

步骤8/38

（油酥）中所有材料倒入容器揉成团

步骤9/38

油酥、油皮盖保鲜膜醒30分钟

步骤10/38

醒好后，油酥和水油皮分别分成24份，盖保鲜膜醒20分钟

步骤11/38

醒好后，取一个油皮擀成中间厚边薄的皮

步骤12/38

放上油酥

步骤13/38

收口

步骤14/38

收口朝下

步骤15/38

依次放入好醒15分钟

步骤16/38

取一个面团用手掌压扁

步骤17/38

擀成牛舌状

步骤18/38

从上往下卷

步骤19/38

依次卷好盖保鲜膜松弛15分钟

步骤20/38

取一个面团用手掌压扁

步骤21/38

擀成牛舌状

步骤22/38

从上往下卷

步骤23/38

依次卷好盖保鲜膜松弛15分钟

步骤24/38

取一个面团用手指在中间压一下

步骤25/38

并拢

步骤26/38

用手掌压扁

步骤27/38

擀成中间厚边薄的面皮

步骤28/38

包入馅料

步骤29/38

收口

步骤30/38

依次包好收口朝下。预热烤箱180度

步骤31/38

表面刷一层蛋液。用黑芝麻装饰一下

步骤32/38

放入预热好的烤箱。180度30分钟

步骤33/38

出炉

步骤34/38

酥掉渣

步骤35/38

超级美味

步骤36/38

包装好送人也不错

步骤37/38

成品

步骤38/38

成品