鸡蛋炸酱面

步骤1/12

黄瓜、胡萝卜提前切好丝

步骤2/12

2个鸡蛋加点料酒打散

步骤3/12

取一小碗，加入一勺豆瓣酱、蚝油和少许清水搅匀

步骤4/12

起油锅，加热至5成热

步骤5/12

倒入鸡蛋液，将鸡蛋炒散成鸡蛋花

步骤6/12

将豆瓣酱、蚝油混合酱汁，倒入炒散的鸡蛋里

步骤7/12

加入少许老抽、生抽、砂糖、香油和鸡粉炒匀备用

步骤8/12

另一锅中煮开水，下干面条

步骤9/12

煮开后加冷水，重复一次

步骤10/12

把面条捞出

步骤11/12

加入炒好的鸡蛋炸酱

步骤12/12

加入黄瓜、胡萝卜丝，吃的时候拌匀即可