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杂粮葱花饼

冬天的时候大姨给了很多的杂粮面，让我熬粥喝，奈何我就不是个爱喝粥的娃啊！眼看天都热了，就怕这个杂粮面变质，赶紧想办法消耗。这个杂粮面是用黑豆、黄豆、黑米、麦片、大米、小米……，反正就是十几种杂粮面掺在一起的。

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难度普通

口味葱香

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具平底锅

食材主料/辅料

杂粮面一大勺、面粉两大勺、香葱一小把、盐一小勺、食用油适量

杂粮葱花饼的做法步骤

步骤1/9

面粉和杂粮粉一起放入盆中，面粉和杂粮粉的比例是2:1
步骤2/9

面粉中放入一小勺盐，用温水和成光滑的面团，用保鲜膜把面团盖上饧一会儿
步骤3/9

饧面的时间用香葱和洋葱熬个葱油
步骤4/9

取一块面团擀开
步骤5/9

抹上熬好的葱油，撒上葱花
步骤6/9

把饼卷成卷
步骤7/9

把饼卷慢慢盘起来，把小尾巴压在底下，用手轻轻按扁
步骤8/9

再次擀开
步骤9/9

起油锅，把擀好的饼放进去烙制，烙到两面金黄即可出锅

小窍门

杂粮面可以不放，也可以换成玉米面、黑米面等。
葱油可以一次多做点，调凉菜，烙饼都可以用。

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