没有饼铛,用家里的平底锅烙饼
和面,要和的软一点
小葱洗净
切成葱花
和好的面,分成几等份,拿一份,擀成圆饼,撒上盐、花椒粉,倒上橄榄油,涂匀,再撒上葱花
撒好葱花,卷起来
盘成圆坨,压平
再擀成面饼
平底锅倒上油
油热后将面饼,摊到平底锅里,两面不停的翻,待两面都烙出花后就可以出锅
葱花饼就烙好了
切成三角型
装盘
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
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