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辣炒空心菜

昨天女儿指名要吃空心菜，我就觉得奇怪，十指不沾阳春水的她竟然知道空心菜，我就问她：妞妞，你们学校是不是吃过？（其实心里早就有了疑惑，这空心菜的价格相对有点贵，学校会给他们做吗？），果真得到的答案是没有，再问问，原来她也不知道什么是空心菜，哎，搞了半天只是被忽悠了一把！

sheery的妈妈
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难度简单

口味麻辣

工艺炒

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营养信息详细信息>>

辣炒空心菜热量：71 千卡

脂肪：0.3克
蛋白质：2.2克
碳水化合物：3.6克

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食材主料/辅料

空心菜半斤、蒜片适量、剁椒一大勺、花椒少许、白糖一小勺、盐一小勺、鸡精半小勺、食用油一大勺

辣炒空心菜的做法步骤

步骤1/6

将空心菜洗净后切成段。
步骤2/6

炒锅烧热放油。
步骤3/6

放入蒜、剁椒、花椒爆出香味。
步骤4/6

下空心菜煸炒。
步骤5/6

等煸至发蔫，加糖、盐、鸡精。
步骤6/6

快速翻炒两下就可装盘了。

小窍门

1、空心菜要快炒，时间长了就会变色，不好看也不好吃。
2、如果不喜欢吃辣的，直接要蒜片炒也很不错。

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