酸豆角切碎,瘦肉切成末,干辣椒切碎,葱切成葱花备
放油烧热,不要加盐,因为酸豆角本身是咸的
放肉末炒香
放辣椒炒香
放酸豆角翻炒,炒出酸味
最后放葱花,鸡精调味,起锅装盘
外表大家要选择外表没有斑点,总体感觉很平整的豆角,这种的吃起来很好吃,有的豆角外
因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的
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