肉末烤茄子

步骤1/11

茄子洗净对半切开

步骤2/11

用小刀在茄子上划上花刀，并涂抹一层薄薄的植物油

步骤3/11

葱姜蒜切末，猪肉切成小丁

步骤4/11

炒锅烧热，放入适量油爆香葱姜蒜

步骤5/11

再放入肉末翻炒

步骤6/11

炒至肉末变色，加入一勺蚝油，老抽，黑胡椒粉

步骤7/11

翻炒均匀即可关火

步骤8/11

茄子放入铺好锡纸的烤盘上，将炒好的肉末铺在茄子切面

步骤9/11

放入烤箱中层，上下火180度15分钟左右。

步骤10/11

趁热食用最美味

步骤11/11

成品