蒜香肉末烤茄子

步骤1/11

准备好所需材料

步骤2/11

茄子洗净擦干，先切成两段，中间再次切开，在茄子表面划几刀，蒜切碎，从葱和辣椒切碎，肉切碎

步骤3/11

将茄子表面刷好油

步骤4/11

烤箱上、下管同时设定200度， 15分钟，

步骤5/11

油温热，下入肉末煸炒

步骤6/11

炒至变色盛出

步骤7/11

锅中留底油，下入蒜花炒香

步骤8/11

再倒入三种酱炒香

步骤9/11

下入肉末煸炒，加料酒炒香

步骤10/11

将炒好的肉末铺在烤好的茄子上，再次入烤箱，烤15分钟

步骤11/11

烤好的蒜香肉末茄子，撒上葱花和红椒末，怕孩子辣，所以红椒没有炒，直接撒上的调色