这道菜适合和我一样喜欢吃很熟很烂的菜的人的口味就对了
茄子切薄片。
猪肉拌淀粉用手抓匀(注意这是5块钱的肉 只不过我全炒了出来 留了一半明天做其他菜用)。
把锅热了然后放油开始炒肉。
这是炒好后盛出来的肉。
这是葱蒜块 需要提前准备出来的。
放入葱蒜块炝锅8秒钟。
然后马上倒下全部茄子翻炒5秒 然后放料酒翻炒20秒 放白糖翻炒20秒 放酱油翻炒10秒 放甜面酱翻炒3秒 就是图片这个样子了。
倒入肉 加盐 加味精或鸡精或蘑菇精(任选其一) 翻炒到白肉上色即可。
就是这个样子啦 很下饭的吧 自创的 谢谢支持观看。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有