诱惑绝版红烧肉

步骤1/9

准备食材

步骤2/9

五花肉切块，洗干净，倒入清水，放入料酒，浸泡1小时，捞出沥干

步骤3/9

锅内倒入适量油，放入五花肉，豆腐乳，翻炒至变黄

步骤4/9

放入干辣椒，草果，八角，姜炒出香味

步骤5/9

放入料酒，老抽，继续炒，炒均匀

步骤6/9

倒入开水，没过肉，然后把肉和水一起倒入砂锅内，加盐，慢火炖2小时

步骤7/9

然后把炖烂的五花肉放入平底锅，放冰糖大火收汁，轻轻晃动锅

步骤8/9

汤汁均匀沾满五花肉，放鸡精，生抽提味

步骤9/9

撒上葱段，是不是很美味