这是一款浓浓的巧克力蛋糕,据说还有个什么黑人老嬷嬷的故事,说是一款烤失败了的蛋糕,不管那么多啦,反正巧克力是我的最爱,鸡蛋虽然没有打发,但蛋糕烤制时,涨发的也很好,蛋糕中有香浓的巧克力,还有核桃仁的酥香,葡萄干的甜蜜……
准备好全部食材,称出重量
全蛋打散,不用打发
巧克力黄油放在一起隔水融化
凉到室温后,拌入蛋黄里
加入巧克力后,充分搅拌均匀
筛入高尽粉拌匀
拌入坚果
模具里抹植物油,然后洒面粉,再抖掉面粉
倒入模具里,上面放点核桃仁点缀
入烤箱,上下火180度25分钟
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