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这一次的布朗尼蛋糕,估计会让很多人又恨又爱,味道绝对是赞赞滴,热量么,也是不低了啦~对于这种美食,每次都要做很多的心理建设才会动手去做。。
不过,我家有个爱吃甜食爱吃巧克力又超爱运动的小家伙,所以给他吃也不怕高热量不怕长胖什么的呢~
小家伙暑期培训课程期间,每天下午上课回来,雷打不动的一件事就是吃,饼干啦蛋糕啦,我都是提前给他准备好的,想吃什么自己挑~

试想一下,炎热的夏日午后,切上几片冷藏过的布朗尼,配个美味的冰淇淋球,再来杯香醇的咖啡,感觉真是美好啊~~当然,咖啡是我滴~~

虽然这款布朗尼制作的时候加了很多糖,但是因为用的是纯度达到66%的黑巧克力,所以吃的时候并不觉得很甜哦~是一种恰到好处的感觉~

制作的时候,核桃仁我直接用了大颗的,没有切碎再用,吃的时候咬到整颗核桃仁很有口感,不过从切面上能看到有一些孔洞,可能就是因为这么大颗核桃仁直接放进去,裹挟的空气不能顺利排出的关系吧。。于外观稍有影响,味道可是一点儿不差的哦~

材料:
纯黑巧克力37g,黄油65g,鸡蛋1个,细砂糖60g,低筋面粉35g,核桃仁40g

quenny49
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

纯黑巧克力 37克、 黄油 65克、 鸡蛋 1个、 细砂糖 60克、 低筋面粉 35克、 核桃仁 40克

浓情布朗尼的做法步骤

小窍门

1. 核桃仁的皮稍微搓搓就好,不用清理的特别干净,口味上影响不大;
2. 隔水加热黄油和巧克力时水温不要太高,到烫手的程度就够了;
3. 做好的布朗尼晾凉后冷藏,各种味道会进一步融合,口感也会更好哦~

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