这个烧卖的口感香而不腻,有种松软的的感觉,皮薄,馅大,吃着吃着你会迟到一块肉丁,还可以吃到蘑菇,很好吃。
面用开水和面,醒30分钟。
糯米提前泡几个小时,这盘子和碗中的里的东西就是一会要做的馅!糯米饭要焖,蘑菇等要切成小丁。
锅里放少许油,先放入肉馅炒香,再放入葱姜蒜和蘑菇丁。盛出备用。
糯米饭里放入白糖酱油等,
和刚炒出的来的肉馅和匀。这个就是馅料了。
醒好的面切成比平时的饺子皮稍大一点的皮。
把馅放在面团中间,两手的拇指和食指在面皮的下端圈成圆形,不要捏太紧,哎呀表达能力不够,就看着捏把。
上锅蒸5分钟左右
出锅就可以吃了
还有栗子鸡和一和炝豆芽。呵呵。
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