切达芝士香葱司康

步骤1/18

切达芝士90克 低筋面粉187克 黄油37克 鸡蛋液75克 牛奶45 盐4克 香葱碎适量 表面用蛋液少量 泡打粉3克

步骤2/18

切达片切丝

步骤3/18

再切成段，呈颗粒状

步骤4/18

泡打粉与面粉过筛到容器里，黄油切成块放在面粉上面，黄油不要软化冰箱取出来就用。

步骤5/18

先用手捏再用双手搓，搓成松散的粗粉状

步骤6/18

将切好的切达芝士放入面粉中拌合均匀

步骤7/18

再将白糖放入拌匀

步骤8/18

将牛奶和蛋液放入

步骤9/18

用刮刀拌和均匀

步骤10/18

放上香葱碎，

步骤11/18

手按压合成面团

步骤12/18

硅胶案板上撒薄面将面团至于案板上，采用擀开折叠按压的方法折叠2次，不要用手揉。

步骤13/18

最后擀成1.5cm后的面片

步骤14/18

用模具压出来

步骤15/18

能压出12个左右，烤盘铺油纸，放上切好的面团表面刷蛋液

步骤16/18

烤箱提前预热，上火190度，下火170度，中层20分钟

步骤17/18

出炉放在烤网上放凉

步骤18/18

成品