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豆浆鲫鱼汤

继续我的豆浆美食，还是用九阳破壁豆浆机Q3做好的纯豆浆，用它来炖鲫鱼汤，这个奶白色的鱼汤，既有鲫鱼的鲜美，又有豆浆的醇香，美美的来上一大碗！

麦子老妈43
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难度简单

口味咸鲜

工艺煮

时间30分钟-1小时

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营养信息详细信息>>

豆浆鲫鱼汤热量：734 千卡

脂肪：4.7克
蛋白质：23.15克
碳水化合物：15.9克

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食材主料/辅料

鲫鱼 1条、高汤 1碗、豆浆 200毫升、胡萝卜半根、莴笋半根、色拉油适量、料酒 1勺、盐少许、白胡椒粉少许、香油几滴、姜片 3片

豆浆鲫鱼汤的做法步骤

步骤1/12

准备好的高汤和纯豆浆
步骤2/12

胡萝卜和莴笋都切成薄片
步骤3/12

鲫鱼清洗干净
步骤4/12

起油锅爆姜丝
步骤5/12

放入鲫鱼两面都煎一下
步骤6/12

加点料酒去腥
步骤7/12

加入高汤
步骤8/12

加入豆浆
步骤9/12

汤煮开后，加入莴笋片、胡萝卜片和盐继续煮
步骤10/12

等鲫鱼煮熟后，可以撒点白胡椒粉
步骤11/12

淋上几滴香油
步骤12/12

出锅装盆即可

小窍门

最好用高汤一起煮，味道会更加鲜美
我的豆浆比较浓稠，所以煮沸后有点沫

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