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豆浆鲫鱼汤

【豆浆鲫鱼汤】与豆腐鲫鱼汤原理一样，豆类和鱼很搭配，豆浆和鱼一起植物蛋白和动物蛋白更合理，两者相互作用营养价值高。【豆浆鲫鱼汤】鲜甜香浓，有补中益气和滋润养颜的功效，简简单单却鲜美！

康妮chen
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难度普通

口味咸鲜

工艺煮

时间2小时以上

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豆浆鲫鱼汤热量：893 千卡

脂肪：5.3克
蛋白质：39.1克
碳水化合物：64.5克

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食材主料/辅料

黄豆 100克、鲫鱼 1条、水 1000毫升、葱粒少许、姜 10克、盐 3克、料酒 5毫升、白胡椒粉 2克

豆浆鲫鱼汤的做法步骤

步骤1/10

把黄豆提前浸泡4、5小时
步骤2/10

把黄豆和1000毫升放进豆浆机里
步骤3/10

按下豆浆机【免滤湿豆】功能键
步骤4/10

豆浆机工作完毕，过滤掉豆渣
步骤5/10

洗干净宰好的鲫鱼，刮去腹内黑膜，抠掉鲫鱼的鱼鳃等等，沥干水分，用平底锅烧热油，将鱼两面煎金黄
步骤6/10

往平底锅里撒些白胡椒粉和料酒，焖一下才关火
步骤7/10

煮锅烧开豆浆
步骤8/10

放入鲫鱼盖上盖子，小火炖20分钟
步骤9/10

放入姜丝
步骤10/10

再放入盐，撒上葱粒即可

小窍门

1 这台豆浆机制作的豆浆很细腻，可以不过滤的，我想汤水清透，过滤豆浆
2烧开豆浆要用小火，保持水面微微开花的小滚，因为大火容易把豆浆煮得溢出来，如果觉得豆浆不够，可以放点水

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