香菇洗净切片,与什锦蔬菜粒放在一起备用
所有辅料切小丁备用
香菇、什锦蔬菜丁焯水捞出备用,且留出小半碗香菇汤备用。
锅内加入食用油,稍微多一点,要不炒饭容易糊。将第2步(就是那个红色白点点的盘子里)所有材料倒入锅中超出香味,加入焯水后的什锦菜丁和香菇片,继续炒,加入料酒和小半碗香菇水,放一大勺黄豆酱继续炒,超出香味。
加入米饭,转小火,将米饭拌匀,中火炒,出锅前点香油,炒匀出锅。
黄豆酱富含优质蛋白质,烹饪时不仅能增加菜品的营养价值,而且蛋白质在微生物的作用下
米饭的营养价值米饭的主要成份是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的
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