芦笋去皮、去茎,滚刀切条;鲜菌去根;蒜切片。
银鳕鱼去鳞、洗净,备黄油、黑胡椒。
芦笋焯水30秒(水里加盐、少量食用油);鲜菌焯水1分钟。
热锅冷油,依次放入焯过水的芦笋、鲜菌,翻炒片刻,如少量盐、鸡粉调味,放蒜片翻炒均匀即可出锅。
平底锅放适量黄油,化开后中小火将银鳕鱼两面煎至金黄,有鱼皮的那一面也略煎一下,出锅前加少量黑胡椒调味即可。
一顿宝宝午餐就OK啦!我家baby爱吃米饭,今天配的是杂粮饭,妈妈们也可以给 baby换换口味试试杂粮饭哦。
芦笋要用刮皮刀去掉外面一层的皮,这样宝宝吃起来才更加脆嫩可口。
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