羊肉切小片
加盐，生抽，孜然粉，辣椒粉，料酒拌匀腌10分钟
加生粉拌匀，如果太干加点水拌匀
锅内加少许油加入羊肉，肉里肥肉会出油所以油不用太多
一面煎好翻另一面，两面煎好拌开不停翻炒到肥肉出油，肉收水
盛出羊肉锅内加芝麻炒香
倒入羊肉拌匀即可
孜然具醒脑通脉，降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，驱风止痛，对消化不良，胃寒
中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品，是一种优
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